Läckra sötmandlar med god saffranssmak.

Läckra sötmandlar med god saffranssmak som är väldigt lätta att göra.

1 liter

3 dl strösocker
½ dl vatten
1 kuvert saffran
10 dl skållade mandlar (se recept till höger)

GÖR SÅ HÄR

1. Koka ihop strösocker, vatten och saffran i en kastrull.

2. När sockret löst sig lägger du i mandlarna. Rör runt mandlarna i sockret med en sked
i ca 30 sek.

3. Ta grytan från spisen och fortsätt röra tills sockret stelnar.

4. Häll ut mandlarna på en plåt och låt dem svalna. Förvara dem i lufttäta burkar.