Härligt syrliga små krusbärspajer med vit choklad. Låt varje gäst få en egen att mumsa på.

Härligt syrliga små krusbärspajer med vit choklad. Njut av dem tillsammans med vaniljglass eller vaniljsås.

8 portionsformar

3 ½ dl vetemjöl
1 dl strösocker
200 g smör, kylskåpskallt
8 dl snoppade krusbär
1 msk potatismjöl
3 msk strösocker
100 g vit choklad, hackad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, socker och smör till en smulig massa.

2. Fördela hälften av smulorna i 8 små portionsformar, ca 8 cm i diameter, och tryck ut dem. Förgrädda formarna mitt i ugnen i 6–8 min.

3. Ta ut formarna. Fördela krusbären och sikta över potatismjöl och socker.

4. Blanda resten av smulorna med den vita chokladen. Fördela chokladblandningen över krusbären.

5. Grädda pajerna mitt i ugnen i ca 20 min. Servera dem ljumna med vaniljglass.