Små dammsugare med nougatfyllning, endast 3 cm långa, klädda med marsipan.

Recept: Små dammsugare med nougat

INGREDIENSER

Ca 34 st

  • 130 g nougat
  • ca 100 g marsipanlock, ca ½ lock
  • ca 50 g mörk choklad

GÖR SÅ HÄR:

  1. Skär nougaten i kuber, ca 2 x 1 cm. Rulla dem med lätt hand till små rullar, ca 3 cm långa. Lägg dem på en liten bricka och ställ den i frysen i 5–10 min.
  2. Rulla ut marsipanlocket och skär långa remsor i det, ca 3 cm breda. Jämna till kanterna på kortändarna av remsorna så att de är raka. Du kan även färga egen marsipan och kavla ut den tunt och skära remsor.
  3. Ta en bit rullad nougat och rulla in den i marsipan, skär av när nougaten fått ett varv marsipan runt om sig. Fortsätt med resten av bitarna.
  4. Smält chokladen över vattenbad. Doppa ändarna på rullarna i chokladen och lägg dem på en bricka för att stelna. Förvara dammsugarna i kylen.
Dammsugare – Små nougatdammsugare på fat

Foto: Thomas Hjertén

Dammsugare i miniformat med smarrig nougat inuti.